Otto Hunte studiował architekturę i malarstwo w Hamburgu. Jako malarz pracował do 1918 roku. W roku 1919 został zatrudniony przez firmę produkcyjną Joe Maya do pracy nad kostiumami i scenografią. Projektował kostiumy do dwóch części "Pająków" Fritza Langa oraz "Grobowca indyjskiego" wspólnie z Karlem Vollbrecht, Martinem Jacoby-Boy i Erichem Kettelhut.

W latach dwudziestych pracował razem z Erichem Kettelhut, Karlem Vollbrecht, Emilem Hasler i Victorem Trivas. Hunte jest odpowiedzialny za projekty budynków większości filmów Fritza Langa. Począwszy od ekspresjonistycznego stylu, a zwłaszcza tworzenia światłocieni, stał się ekspertem w aranżacjach wnętrz. Jego najważniejszym osiągnięciem są budynki z filmu "Metropolis" Fritza Langa. Był liderem zespołu. Wspólnie z Erichem Kettelhut i Karlem Vollbrecht stworzył obrazy, które nadal wpływają na dyskusje dotyczące architektury.

Otto Hunte razem z Karlem Vollbrecht był zaangażowany w okresie narodowego socjalizmu. Oprócz filmów mających zapewnić rozrywkę pracował nad propagandowym "Żydem Süssem" w reżyserii Veita Harlana. Po wojnie pracował jeszcze krótko w DEFA, a w 1947 roku przeszedł na emeryturę.