Jeden z najbardziej znanych francuskich aktorów filmowych. Brał kursy sztuki aktorskiej.
W 1953 roku wstąpił do Narodowego Teatru Powszechnego. W ciągu 7 lat zagrał ponad 40 ról teatralnych. W tym samym czasie stworzył duet komediowy z Jean-Pierre Darrasem.
Przez długi czas grał drugoplanowe role filmowe. Dopiero po sukcesie w filmie "Szczęśliwy Aleksander" (Alexandre le bienheureux) rzucił teatr by całkowicie poświęcić się pracy w filmie. Największy sukces przyniosła mu rola w filmie "Stara strzelba".
W latach dziewięćdziesiątych wrócił do występów w teatrze.
Świetny w rolach ciepłych, opiekuńczych mężczyzn.
Przyznam się, że oglądałem z tym panem tylko jeden film "Cinema Paradiso". Sam film genialny tak samo jak postać wykreowana przez pana Noiret'a. Świetna gra, wyrazista postać, chwalić można długo. Jednak pewna rzecz mnie boli, a mianowicie, że aktorzy świetnie grający, z TAKIM dorobkiem i taką karierą są ... więcej