Sab Shimono, uznany aktor kinowy, telewizyjny i sceniczny, urodził się 31 lipca 1937 w Sacramento (Kalifornia, USA). Zadebiutował w 1970 roku w obrazie "Zaloty". Jego dorobek obejmuje imponującą liczbę ról w produkcjach takich jak "Mocne uderzenie", "Rajska droga", "Cień", "Gung Ho", "Wodny świat", "Przyjdź zobaczyć raj" czy "Uznany za niewinnego".

Wystąpił także w dokumencie Kena Burnsa "Frank Lloyd Wright" oraz zagrał główną rolę w "Life Tastes Good", debiucie wybitnego dramatopisarza Philipa Kan Gotandy'ego, długoletniego współpracownika Shimono w teatrze.

Sab jest wielokrotnie nagradzanym aktorem teatralnym. Tu zaczynał swoją karierę, studiując ze Stellą Adler w Nowym Jorku i występując na Broadway'u w "Mame" z Angelą Lansbury i Stevenem Sondheimem. Był w objazdach z "Yankee Dawg You Die" i zagrał ojca w "The Wash", za co był nominowany do New York Drama Desk Award. Jego długa lista przedstawień obejmuje także "Fish Head Soup", "Iago", "Performance Anxiety" czy "The Ballad of Yachiyo" Gotandy.

Shimono ma na swoim koncie także takie filmy jak "Zbrodniczy Pakt", "And the Soul Shall Dance" i wojenny obraz "Bitwa o Midway". W telewizji pracował na planie "Z archiwum X", "Ostrego dyżuru" czy "M*A*S*H". Znany jest też jako aktor dubbingowy - podkładał głos panu Sparkle w "Simpsonach", Cesarzowi w "Samuraju Jacku" czy Wujkowi w "Przygodach Jackiego Chana".