Opis filmu Chemia środków spożywczych
Wideoprogram stanowi ilustrację zagadnień związanych z tematyką tzw. Zdrowej żywności. Wyjaśniono przyczyny dodawania różnych substancji do artykułów żywnościowych i stężenie, w jakim są one bezpieczne dla ludzi. Przedstawiono rodzaje substancji zapachowych i barwników spożywczych oraz zasady ich oznakowania. Omówiono także problem psucia się żywności, rodzaje środków konserwujących i zagęszczających oraz przeciwulteniaczy. Przekazywane informacje zilustrowano wieloma atrakcyjnymi eksperymentami ułatwiającymi przyswojenie wiadomości.
[opis dystrybutora]