Bohaterami filmu jest niezwykła irlandzka rodzina. Ojciec jest aktorem, który na kłopotliwe pytania odpowiada cytatami z Szekspira. Matka to irlandzka nacjonalistka, której potomkowie to podobno legendarni królowie Irlandii. Wspólnie wychowują piątkę dzieci.
Historię filmu oglądamy oczami Frankie`go, który właśnie skończył szkołę średnią i pragnie by te ostatnie wakacje przed "pójściem w świat" były niezapomnianym przeżyciem. Frankie ma kłopoty uczuciowe z trzema dziewczętami, i nie może się zdecydować, którą kocha najbardziej. Jest więc pewna młoda amerykanka, córka znajomych ojca, która wyraźnie darzy Frankie`go uczuciem, są też dwie miejscowe piękności Jayne i Romy, o których chłopak ciągle myśli. Wybór ten nie będzie łatwy.
Nostalgia za minionymi latami to główny atut filmu, ale twórcy "Ostatniego takiego lata" podkreślają, że problemy młodych ludzi opowiedziane w tym filmie są jak najbardziej aktualne wśród dzisiejszej młodzieży.
