Sądząc po układzie wyrazów jest to pytanie, a w pytaniu w czasie present
simple nie pojawia się to dodatkowe "s". Być może się mylę, a może nie.
:)

ale w pytaniu pojawia się operator "do".

Jest to slogan, a slogany kierują się własnymi zasadami. W oryginalnym brzmieniu było pewnie "How does she move?". Z czasem z lenistwa i wygody, Amerykanie skrócili to do "How she move?", aby w końcu pozbyć się znaku zapytania i utworzyć powiedzenie, które odzwierciedla podziw.

serdecznie dziękuję za wyczerpującą i satysfakcjonującą odpowiedź ;)