Astrid Carolina Herrera urodziła się 23 czerwca 1963. W 1984 roku została Miss Świata. Uważa, iż to, co się stało sprawiło, że z jednej strony poczuła się jak księżniczka z bajki, z drugiej było to zetknięcie z prawdziwą rzeczywistością i okrutnym światem. Prócz tytułu Miss Świata Astrid zdobyła tytuł Miss Photogenic. Od kiedy została Miss Świata wszyscy zaczęli się nią interesować, rozpoczęła pracę w RCTV, gdzie grała m.in. w „Mi Amada Beatriz „i „La Pasión de Teresa”. Trzy lata spędziła w Marte TV. Na dzień dzisiejszy ponownie pracuje dla RCTV, grając w telenoweli „La Mujer De Judas”. Jej pasją są ćwiczenia fizyczne oraz sauna i masaże. Jak mówi nie pije alkoholu, ani tez nie pali papierosów, za to dużo czyta. Często ubiera się na czarno, uważa bowiem iż ten kolor jej pasuje. Niedawno po raz drugi wyszła za mąż.