Jest zarówno aktorem kinowym jak i teatralnym o ogromnej wszechstronności. Frank Langella zdobył nagrodę Tony za oklaskiwaną na deskach Nowego Jorku rolę w sztuce "Seascape" a następnie zabłysnął w roli tytułowej w produkcji Edwarda Gorney'a "Dracula". w 1979r. ponownie wcielił się w postać Drakuli tym razem na potrzeby kina. Rola ta przyniosła mu międzynarodową popularność.
Na przestrzeni lat występował sporadycznie w filmach, jednak głównie skupia się na swojej "pierwszej miłości" jaką jest teatr. Jego występy teatralne to wachlarz ról poczynając od występu w dramacie Strindberg'a "The Father" do roli w komedii Noel'a Coward'a "Present Laughter". Występował też w kilku produkcjach dla New York Shakespeare festival.