Jest autorką książki "Beyond Uhura: Star Trek and Other Memories" wydanej w 1995 r. oraz współautorką dwóch innych książek: "Saturna's Quest" z 2002 r. oraz "Saturn's Child" z 1996 r.
Zmarła na zastoinową niewydolność serca w Silver City (Nowy Meksyk, USA).
W 1960 r. pozowała do katalogu z ubraniami dla fetyszystów.
Nichelle Nichols imała się w życiu różnych zawodów: jako nastolatka śpiewała i tańczyła (m.in. w zepole Duke'a Ellingtona!), a później, w latach 70. i 80., pracowała w NASA jako osoba odpowiedzialna za opiekę nad początkującymi astronautami i kandydatami na astronautów.
Jej pocałunek z
Williamem Shatnerem w jednym z odcinków oryginalnej serii "
Star Treka" był pierwszym pocałunkiem dwóch osób z różnych ras, pokazanym w amerykańskiej TV.
Rola Nichols w serii "Star Trek" była jedną z pierwszych dużych ról czarnoskórych aktorek, innych niż rola pokojówki bądź służącej.