UWAGA BĘDĄ SPOILERY
Po pierwsze jednorożec jest bardzo ważnym elementem jeżeli chodzi o samą fabułę filmu (w wersji reżyserskiej). W ostatniej scenie Gaff pozostawia origami jednorożca przed mieszkaniem Deckarda, co świadczy o tym że Deckard sam jest androidem - Gaff zna jego sny (Deckard widywał jednorożca w swoich snach).
A teraz co sam w sobie jednorożec może symbolizować.
Symbol jest dosyć oczywisty. Jednorożce to stworzenia mityczne, które w rzeczywistości nie istniały. Tak samo Deckard (i inne androidy) nie istnieje jako człowiek. Jest jedynie maszyną, a jego świadomość jest rezultatem programu komputerowego.
Jednorożec może tez symbolizować ukryte pragnienie. Jednorożec kojarzy się bowiem również z czymś majestatycznym, pięknym i nieosiągalnym. Takim czymś może być dla androida prawdziwa ludzka egzystencja.

Dziękuję bardzo

Niestety w wyniku, perfidnej dodajmy sugestii Ridleya, że Deckard nie jest człowiekiem, lecz androidem, a właściwie replikantem (za pomocą snu o jednorożcu i przyniesionego mu do domu origami o kształcie jednorożca sugerującego, że sen został mu wdrukowany) film traci swoje... człowieczeństwo.
Bo czyż nie tego dowodzi robot Roy Batty ratując od śmierci... człowieka, który mu zagraża?
Swojego człowieczeństwa.
Dopóki Deckard jest człowiekiem to scena wielka, pełna humanizmu.
W momencie gdy Deckard okazuje się androidem scena traci jakiekolwiek znaczenie. No, bo co może oznaczać, czego dowodzić, że jeden replikant ratuje drugiego?
Niczego.

W wersji producenckiej - replikant dowodzi swego człowieczeństwa
W wersji reżyserskiej - nie.