Większość reżyserów, mając gotowy scenariusz filmu, przystępuje do kompletowania obsady. Ale nie Tornatore. W przypadku filmu 1900: człowiek-legenda twórca Kina Paradiso rozpoczął od poszukiwania właściwego kompozytora. Oczekiwał, że kompozytor uchwyci w swej partyturze duszę muzyki granej przez tytułowego bohatera. Wybór reżysera padł na czterokrotnie nominowanego do Oscara Ennia Morricone.