Początkowo w roli ojca Stiflera obsadzany był Bill Paxton, ale opuścił projekt ze względu na inne obowiązki.
Pod koniec stycznia 2000 roku Universal zatrudnił Davida H. Steinberga do napisania sequela. Jednak stworzony przez niego tekst zbytnio odbiegał tonem od oryginału autorstwa Adama Herza. Wytwórnia zrezygnowała ze współpracy ze Steinbergiem i przywróciła Herza na stanowisko scenarzysty.
Na początku filmu, kiedy Jim powinien leżeć nagi z dziewczyną w łóżku w swoim pokoju akademickim, widać, że ma na sobie spodnie.
W ostatniej scenie w drzwiach ciężarówki odbija się ekipa filmowa.
Karty, którymi grają Finch, Jim i Oz, znikają po nalocie policji na imprezę u Stiflera.
Kiedy bohaterowie przyjeżdżają na plażę nad jeziorem, w ich pick-upie odbija się kamera.
W scenie, w której Oz i Heather po drugi raz próbują uprawiać seks telefoniczny, na czole dziewczyny widać krostę. Gdy jednak do pokoju wpadają jej współlokatorzy, krosta nagle znika.
Gdy Oz i Stifler rozmawiają w klasie, można zauważyć ranę na dolnej wardze Stiflera. Kiedy jednak kamera ponownie na niego najeżdża, po urazie nie ma już śladu.
Kiedy bohaterowie po raz pierwszy wjeżdżają do miasta, w witrynach sklepowych wyraźnie widać, że ich pick-up jest przymocowany do pasów na lawecie i holowany, a na samej platformie znajduje się ekipa filmowa.
Fryzura Michelle zmienia się, kiedy dziewczyna wychodzi przez drzwi po zerwaniu.
Pierwsza scena, w której pojawiła się Nadia była kręcona w centrum Los Angeles, a nie Nowego Jorku. Wieżowce World Trade Center zostały wkomponowane w zarys miasta. Żółte taksówki i sprzedawcy hot dogów zostali dodani za pomocą efektów.
Film kręcono w miastach: Altadena, Long Beach, Los Angeles, Malibu, Monrovia, Seal Beach, Pasadena, Południowa Pasadena (Kalifornia, USA) oraz Grand Haven (Michigan, USA).
Scena, w której Nadia dzwoni do Jima z budki telefonicznej, została nakręcona w tym samym miejscu, w którym Kyle Reese pojawia się po podróży w czasie w filmie "Terminator".
Sala lekcyjna użyta w otwierającej scenie kiedy Chris "Oz" Ostreicher (Chris Klein) i Steve Stifler (Seann William Scott) przygotowują się do matury to ta sama, która została użyta w filmie "Old School", kiedy Frank Ricard (Will Ferrell) zostaje bity przez dziekana Gordona
"Cheese" Pritcharda (Jeremy Piven).
Scena przyklejenia przyrodzenia do ręki zdobyła 21% głosów i zajęła 3. miejsce na najlepszą śmieszną scenę filmową roku 2001. Wybrana została przez czytelników Serwisu Filmowego Stopklatka w ramach organizowanych, co roku Internetowych Nagród Filmowych.
Podczas sceny z lesbijkami Eddie Kaye Thomas (Finch) śmiał się z błazenady Seanna Williama Scotta (Stiffler) tak bardzo, że musiał być wycięty z wielu ujęć. To dlatego ta scena zawiera wiele ujęć w których widać tylko Stifflera i Jima, mimo że Finch powinien stać zaraz obok nich.
Zdjęcia kręcono od 14 lutego do 27 kwietnia 2001 roku.
Oryginalnie film zawierał sceny z ojcem Stiflera (Chris Penn). Zostały one usunięte po negatywnych reakcjach widowni testowej, ale materiały z nich można znaleźć w dokumencie "American Pie Revealed".