Antony Quinn przyszedł na świat 21 kwietnia 1915 roku w Meksyku. Rodzina Quinnów osiedliła się w Los Angeles. Anthony dorastał w jednej z najbiedniejszych dzielnic miasta i nigdy nie zapomniał o swoim pochodzeniu. Jako nastolatek brał lekcje w szkole aktorskiej w Los Angeles. Płacił za nie czyszczeniem szkolnych okien i podłóg. Po raz pierwszy na scenie pojawił się w wieku 18 lat. Zagrał wtedy w sztuce produkowanej i finansowanej przez
Mae West. Na srebrnym ekranie Quinn po raz pierwszy pojawił się w 1936 roku w filmie "
Parole". Do największych kreacji Quinna zaliczyć można role w takich produkcjach, jak: "
Lawrence z Arabii", "
Działa Navarony", "
La strada". Quinn otrzymał dwa Oscary. Po raz pierwszy w 1956 roku za drugoplanową rolę w filmie "
Viva Zapata!", po raz drugi, cztery lata później, za wcielenie się w postać francuskiego malarza Paula Gauguina w obrazie
Vincenta Minnelli "
Pasja życia". W pamięci widzów na zawsze zapisał się rolą Alexisa Zorby w ekranizacji powieści
Nikosa Kazantzakisa, produkcji pt. "
Grek Zorba". Sirtaki, grecki taniec, który wykonuje Quinn w tym filmie, podbił cały świat. Również dla Quinna rola ta była czyś więcej niż tylko aktorską kreacją. Quinn zmarł 3 maja 2001 roku w szpitalu w Bostonie.