Sophie urodziła się 1 stycznia 1969 roku w Londynie jako córka Joan - instruktorki pilates i Henry'ego, pracownika rządu. Gdy Sophie miała 5 lat, ojciec zostawił ją i jej matkę. Po ukończeniu szkoły średniej Sophie wstąpiła do Królewskiej Akademii Sztuki Dramatycznej w Londynie, jednej z najlepszych szkół aktorskich na świecie.
Jej debiutem był występ w filmie Young Soul Rebels, natomiast filmem, który przyniósł jej sławę był Ace Ventura: Zew natury, gdzie zagrała księżniczkę Wachati. Kolejnymi występami tylko potwierdziła swój talent. Zagrała m.in. w Szakalu, Peaches, Słodkiej Zemście, Niewidocznych, gdzie za rolę Juliette została nominowana do BAFTY. W 2005 roku została wyróżniona nominacją Krajowego Stowarzyszenie Postępu Ludzi Kolorowych oraz nominowana do Oscara za rolę w filmie Hotel Rwanda. W 2010 roku otrzymała Order Imperium Brytyjskiego.