Akcja filmu rozpoczyna się w okupowanej Francji podczas egzekucji rodziny Shosanny Dreyfus (Mélanie Laurent), której dziewczyna jest świadkiem. Stracenia dokonuje nazistowski pułkownik Hans Landa (Christoph Waltz). Shosannie udaje się uciec i wyjechać do Paryża, gdzie, jako właścicielka kina, przyjmuje nową tożsamość. W innym miejscu w Europie, porucznik Aldo Raine (Brad Pitt) organizuje grupę żydowskich żołnierzy, którzy mają dokonywać aktów zemsty. Do oddziału Raine'a dołącza niemiecka aktorka i agentka Bridget Von Hammersmark (Diane Kruger), której misją jest pozbawienie władzy przywódców Trzeciej Rzeszy. Losy tych ludzi zbiegają się pod kinowym afiszem, gdzie Shosanna przygotowuje własny plan zemsty...

Trwa II Wojna Światowa. Do okupowanej przez Niemców Francji przybywa żydowski porucznik, Aldo Raine. Stoi on na czele elitarnej grupy świetnie wyszkolonych żołnierzy-zabójców, których jedynym celem są okupujący Paryż naziści. Tymczasem młoda Francuzka, Shosanna, jest świadkiem rozstrzelania swojej rodziny przez sadystycznego pułkownika, Hansa Landę. Dziewczynie udaje się przedostać do stolicy, gdzie wkrótce zostaje właścicielką kina. W tym samym czasie do drużyny Raine'a dołącza niemiecka aktorka, która działa w wywiadzie. Jej zadaniem jest, by ludzie stojący na czele władzy w Trzeciej Rzeszy pożegnali się z tą funkcją. Wkrótce kompani Raine'a wraz z agentką spotykają się w paryskim kinie, opracowując plan. Pomaga im Shosanna, która przygotowała swoją osobistą zemstę...

Grupa specjalnego oddziału do walki z nazistami zwana "bękartami wojny", pod dowództwem porucznika Aldo Raine'a (Brad Pitt), wypowiada krwawą wojnę swoim wrogom. Znakiem rozpoznawczym nowego zespołu jest bestialskie traktowanie ciał niemieckich żołnierzy. Oddział porucznika Reine'a otrzymuje specjalne zadanie wysadzenia w powietrze kina wypełnionego nazistowskimi oficjelami. W międzyczasie, właścicielka kina Shosanna (Mélanie Laurent), Żydówka, której rodzina została rozstrzelana przez żołnierzy pułkownika Hansa Landa (Christoph Waltz), planuje zemstę na oprawcach. Splot wydarzeń sprowadzi wszystkich bohaterów do miejsca, gdzie ma się odbyć wielka premiera filmu - do paryskiego kina.

Akcja "Bękartów Wojny" rozpoczyna się w okupowanej przez Niemców Francji, gdzie Shosanna Dreyfus (Mélanie Laurent) jest świadkiem egzekucji swojej rodziny z rozkazu nazistowskiego pułkownika Hansa Landy (Christoph Waltz).
Cudem unikając śmierci, Shosanna ucieka do Paryża, gdzie przyjmuje nową tożsamość, jako właścicielka i operatorka niewielkiego kina.

Tymczasem, gdzieś w Europie, porucznik Aldo Raine (Brad Pitt) organizuje elitarną grupę żydowskich żołnierzy, których zadaniem ma być krwawy odwet na nazistach. Nazwani „Bękartami”, ludzie Raine’a łączą swe siły z pracującą dla aliantów aktorką Bridget Von Hammersmark (Diane Kruger) i wspólnie planują zamach na kluczowych przywódców Trzeciej Rzeszy. Losy wszystkich zbiegną się w kinie, w którym także Shosanna zamierza dokonać własnej zemsty!

II Wojna Światowa. W okupowanej Francji nazistowski pułkownik Hans Landa (Christoph Waltz) przewodzi grupie egzekucyjnej, której zadaniem jest polowanie na Żydów ukrywających się w domach Francuzów. Shoshanna Dreyfus (Mélanie Laurent) jest jedynym ocalałym członkiem swojej rodziny z jednej z takich masakr. By się ukryć, zmienia tożsamość, ale poprzysięga zemstę nazistom. W międzyczasie porucznik Aldo Raine (Brad Pitt) formuje Bękartów wojny - grupę świetnie wyszkolonych żołnierzy żydowskiego pochodzenia, którzy napadają na niemieckie patrole i szybko zyskują złą sławę wśród nazistów. Dzięki znajomości Shoshanny z niemieckim bohaterem wojennym, Frederickiem Zollerem (Daniel Brühl), w prowadzonym przez nią kinie ma się odbyć premiera ważnego filmu propagandowego. Kobieta zamierza wykorzystać szansę daną przez los, urządzając zasadzkę. Problem w tym, że na ten sam pomysł wpadają nieświadome niczego Bękarty.

Rok 1941. Pułkownik SS Hans Landa (Christoph Waltz) wyszukuje ukrywających się na francuskich wsiach Żydów. Pewnego dnia wykonuje egzekucję na rodzinie Dreyfusów. Jedyną ocalałą jest Shosanna (Mélanie Laurent). Dziewczyna ucieka do Paryża i pod nowym nazwiskiem zostaje właścicielką kina. Tymczasem amerykański porucznik Aldo Raine (Brad Pitt) rekrutuje żołnierzy żydowskiego pochodzenia. Oddział zostaje przerzucony do Francji, gdzie sieje spustoszenie i strach w szeregach nazistów. Szczególnie zła sławę zyskują Donny Donowitz (Eli Roth) i były sierżant Wehrmachtu Hugo Stiglitz (Til Schweiger). Tymczasem w Paryżu Shosanna poznaje szeregowego Zollera (Daniel Brühl), niemieckiego bohatera wojennego. Zakochany chłopak przekonuje Josepha Goebbelsa (Sylvester Groth), by zorganizował w kinie dziewczyny premierę nowego filmu propagandowego. Naczelne dowództwo aliantów chce wykorzystać tę okazje i zastawić pułapkę na najważniejsze osobistości Trzeciej Rzeszy.