Poul Andrias Ziska jest szefem kuchni w farerskiej restauracji KOKS, która posiada 2 gwiazdki Michelin. Załoga lokalu podejmuje niełatwe zadanie przeniesienia całego interesu do odległej osady na Grenlandii zamieszkiwanej przez zaledwie 53 osoby. Chcąc zachować zdobyty prestiż, panują oprzeć nowe menu na lokalnych składnikach.