Maria Schneider przyszła na świat 27 marca 1952 roku w Paryżu (Francja). Jest córką aktora
Daniela Gélina i niemieckiej modelki
Marie-Christine Schneider. Wychowywała się wraz z przyrodnim bratem
Xavierem w stolicy Francji. Gdy była małą dziewczynką obejrzała wiele filmów z udziałem ojca. Postanowiła wówczas, że będzie grać i uczęszczała na lekcje aktorstwa. Ukończyła również prestiżowe liceum w Paryżu. Już jako 17-latka zaczęła grywać pierwsze epizody ("
Kobiety", "
Świąteczna choinka"). Prawdziwy sukces odniosła trzy lata później. Wówczas
Bernardo Bertolucci powierzył jej główną rolę u boku
Marlona Brando w ekranizacji skandalizującej powieści
Roberta Alleya "
Ostatnie tango w Paryżu". Film wywołał burzę kontrowersji. Doceniono jednak rolę młodej Francuzki, przyznając jej nagrodę David di Donatello. Później Schneider wyznała, że
Marlon Brando zmusił ją do zagrania słynnej sceny erotycznej z użyciem kostki masła, którą wcześniej sam dopisał do scenariusza. Potem odrzuciła wiele ciekawych propozycji. Czuła się zgwałcona i upokorzona. Na domiar złego ona i twórcy filmu zostali oskarżeni przez sąd w Bolonii za rozpowszechnianie pornografii. Wtedy Maria na kilka lat zniknęła z ekranu. Leczyła się psychiatrycznie. Dużo mówiło się o jej uzależnieniu od narkotyków. W 1974 roku pijana aktorka pojawiła się publicznie z drugą kobietą i twierdziła, że są kochankami. Mimo wszystko udało jej się wyjść na prostą. W 1975 powróciła na ekrany w wielkim stylu u boku
Jacka Nicholsona w dramacie
Michelangelo Antonioniego "
Zawód: Reporter". Zagrała również główną rolę we francuskim thrillerze "
Dziewczyna do dziecka". Autor jej pierwszego sukcesu,
Bernardo Bertolucci, chciał obsadzić ją w swoim filmie "
Wiek XX". Zażenowana aktorka odrzuciła jednak ofertę (w scenariuszu było kilka niecenzuralnych scen z udziałem m.in.
Roberta De Niro i
Gerarda Depardieu) i oznajmiła, że nie chce mieć z reżyserem do czynienia. Twierdziła także, że już nigdy nie pokaże się nago na ekranie (odrzuciła m.in. rolę Conchity w "
Mrocznym przedmiocie pożądania" i Drusilli w "
Caliguli"). W 1980 była nominowana do Cezara za udział w "
La Dérobade"
Daniela Duvala. Była gwiazdą komedii o wampirach "
Mamma Dracula" z laureatką Oscara,
Louise Fletcher. W kolejnych latach wystąpiła m.in. w nagrodzonym Srebrnym Niedźwiedziem na Festiwalu Berlinale "
Wyroku", uhonorowanym Cezarem obrazie "
Dzikie noce", "
Jane Eyre"
Franco Zeffirelliego czy dramacie "
Quale amore". Po raz ostatni pojawiła się na ekranie w 2008 roku w komediodramacie
Josiane Balasko "
Klientka". Maria Schneider zmarła trzy lata później na raka.