Oto młody Chuck Barris (niezwykle podobny do niego Rockwell), chcąc zwiększyć swoje szanse u kobiet, zatrudnia się jako przewodnik po gmachu telewizji NBC. Nie jest to bynajmniej posada, na której pragnie poprzestać, tak więc nieustannie szuka możliwości awansu (z marnym zresztą skutkiem). Pewnego dnia Penny (Barrymore), jego dziewczyna, nieświadomie podsuwa mu pomysł na program, który dziś znamy pod nazwą „Randka w Ciemno”. Próbny odcinek nie wzbudza entuzjazmu szefów. W latach sześćdziesiątych, w purytańskiej Ameryce, show oparte na spontanicznych reakcjach uczestników wydawało się projektem zanadto kontrowersyjnym. Wkrótce załamany Barris odkrywa, że śledzi go tajemniczy jegomość w kapeluszu (Clooney). Ten okazuje się agentem CIA i proponuje Chuckowi szkolenie. Od tej pory Barris będzie musiał łączyć swoje obowiązki producenta telewizyjnego (w końcu znajdzie się chętny na jego pomysły) i zabójcy na usługach agencji, której, jak powszechnie wiadomo (głównie z innych filmów), opuścić nie można.

Chuck Barris (Sam Rockwell) jest zwykłym, szarym człowiekiem bez perspektyw na przyszłość. Ma jednak ambicje. Zatrudnia się jako przewodnik po studiach telewizji NBC. Staje się to jego odskocznią na wyższe stanowisko. Niestety konkurencja jest zbyt duża i w rezultacie Chuck zostaje bez pracy. W tym czasie poznaje zwariowaną Penny (Drew Barrymore), która odmienia jego życie i podsuwa mu pomysł na nowy teleturniej. Pomysł nie podoba się jednak szefom i bohater znowu zostaje na lodzie.

Chuck poznaje w barze tajemniczego gościa (George Clooney), który twierdzi, że jest... agentem CIA. Proponuje Barrisowi współpracę. Jednocześnie telewizyjna kariera Chucka rozkręca się w zawrotnym tempie, a Penny żąda ślubu. Barris musi pogodzić pracę prezentera i "maszyny do zabijania" z życiem prywatnym.

"Niebezpieczny umysł" jest biografią, najprawdopodobniej częściowo fikcyjną, gwiazdora stacji telewizyjnej NBC, Chucka Hirscha Barrisa. Barris (Sam Rockwell) zdobył sławę i stał się legendą amerykańskiej telewizji jako producent znanego na całym świecie talk-show "Randka w ciemno". W 2002 roku opublikował książkę o swoim życiu, w której ujawnił, że w latach 70. został zwerbowany przez CIA i był tajnym agentem. Mało tego, przyznał się, że podczas pełnienia tej misji osobiście zabił 32 osoby. Czy rzeczywiście wiódł podwójną egzystencję i czy fakty przez niego podane są prawdziwe, tego nie wie nikt. Oprócz samego Barrisa...