Bill wierzy, że jeśli stworzy coś dobrego, to ludzie sami do niego przyjdą i się tym zainteresują. Dlatego całe serce i ostatnie oszczędności lokuje w swoim najnowszym pomyśle - budce ze zdrową, organiczną żywnością. Aspołeczny Bill nie zdaje sobie sprawy, że swoją działalnością rzuca rękawicę amerykańskiej świętości, jaką jest klasyczny hot-dog.

"Szczęśliwy poeta" to organiczna, z grubsza wegetariańska komedia o Billu, poecie, który oddał całe swoje serce, duszę i ostatnie grosze, żeby otworzyć stoisko ze zdrową żywnością, czym zaskoczył swoich przyjaciół, a swoją pasją i błyskotliwością podbił klientów. Podtrzymywany na duchu przez grupkę pomocnych kolesi oraz dzięki dobrze zapowiadającemu się romansowi z jedną ze swoich klientek. Bill stara się zmienić coś w świecie... do momentu aż nieoczekiwane komplikacje wystawią jego nowe znajomości na próbę, a widmo świetlanej przyszłości hot-dogów zagrozi jego marzeniom.