Zamiłowanie do aktorstwa odziedziczył po ojcu, który z dużymi sukcesami występował w teatrze amatorskim. Cezary Pazura ukończył szkołę muzyczną
w klasie klarnetu i fortepianu i postanowił zdawać do Państwowej Wyższej Szkoły Filmowej, Telewizyjnej i Teatralnej im. Leona Schillera w Łodzi. Za pierwszym razem mu się nie powiodło, ale druga próba była już udana. Ukończył ją w 1986 roku.
Początkowo grywał niewielkie role, ale po kreacji w "
Krollu"
Władysława Pasikowskiego z dnia na dzień stał się gwiazdą. W 1997 roku wystąpił w filmie, który okazał się być jednym z największych przebojów rodzimego kina: "
Kiler"
Juliusza Machulskiego. W 2007 roku debiutował jako reżyser kręcąc 23 odcinek serialu "
Faceci do wzięcia" ("Sen sprawiedliwych"), a w 2010 roku stworzył swój pierwszy film pełnometrażowy pt. "
Weekend". 16 października 1998 roku odsłonięto gwiazdę aktora w Alei Gwiazd w Łodzi.