Jeff Goldblum zadebiutował jako gwałciciel w "
Życzeniu śmierci". W 1975 roku zagrał w "
Nashville"
Roberta Altmana. Wywarł niezatarte wrażenie jako nerwowy gość na przyjęciu, żalący się, że zapomniał swoją mantrę w "
Annie Hall"
Woody'ego Allena.
W latach osiemdziesiątych Goldblum występował w telewizji, teatrze i filmie. Uznanie krytyki i nagrodę Saturn przyniosła mu rola naukowca zmieniającego się w owada w filmie "
Mucha", gdzie partnerował
Geenie Davis.
W późnych latach osiemdziesiątych i wczesnych dziewięćdziesiątych Goldblum pojawiał się w kilku ekscentrycznych filmach brytyjskich i współprodukcjach francuskich. Powrócił do filmów hollywoodzkich w roku 1992, grając prawnika, który okazuje się handlarzem narkotyków w "
Podwójnym kamuflażu"
Billa Duke'a. Następnie wystąpił w filmie
Roberta Altmana "
Gracz" i wcielił się w ojca, wychowującego dorastającego syna w "
Ojcach i synach".
Znakomicie zagrał odzianego w czerń matematyka, Iana Malcolma w filmie
Stevena Spielberga "
Park Jurajski". Następnie użyczył głosu w kilku filmach dokumentalnych i zagrał w produkcji telewizyjnej "
Trąbce Clifforda Browna" , portretując muzyka jazzowego. Powrócił do filmów fabularnych w roku 1995 główną rolą w "
Kryjówce diabła" oraz drugoplanową rolą w komedii "
Dziewięć miesięcy". Rok później wcielił się w postać Davida Levinsona w filmie akcji "
Dzień niepodległości".
Na swoim koncie ma nominację do Oscara za rolę w krótkometrażowym filmie "
Little surprises".