Susan Sarandon po raz pierwszy wystąpiła przed kamerą w 1970 r. w filmie "
Joe". Pięć lat później zagrała u boku samego
Roberta Redforda w obrazie "
Wielki Waldo Pepper", jednak sławę przyniosła jej rola w kultowym filmie
Jima Sharmana "
Rocky Horror Picture Show". Kolejne występy Susan Sarandon były bardzo często owiane atmosferą skandalu. W "
Ślicznotce" grała prostytutkę wychowującą swoją córkę w domu publicznym, scena miłości lesbijskiej z
Catherine Deneuve w "
Zagadka nieśmiertelności" sprawiła, że wielu widzów wychodziło z kina oburzonych. W 1982 r. Susan została po raz pierwszy nominowana do Oscara za rolę w filmie "
Atlantic city". Kolejne lata okazały się być bardzo udane. Wystąpiła u boku
Jacka Nicholsona w "
Czarownicach z Eastwick" a na planie "
Bull Durham" poznała swojego przyszłego męża
Tima Robbinsa. Jednak dopiero lata 90. stały się okresem jej największych sukcesów. W 1991 r. została po raz drugi nominowana do Oscara za rolę w obrazie
Ridleya Scotta "
Thelma i Louise" i od tamtej pory wszystkie jej kolejne filmy stają się przebojami.
Susan Sarandon jest jedną z najbardziej aktywnych aktorek Hollywood. Oprócz pracy na planie zajmuje się organizacją wielu przedsięwzięć na cele charytatywne. Szczególną uwagę zwraca na osoby chore na AIDS. W 1993 r. w trakcie uroczystości wręczania Oscarów poświęciła im nawet krótką przemowę, czym zjednała sobie nie tylko podziw, ale i poparcie ze strony wielu ludzi kina. W czasie operacji "Pustynna Burza" otwarcie krytykowała prezydenta
Busha i wojnę w zatoce.