Ukończył wydział historii na Michigan State University (Michigan, USA).

Pierwotnie to on miał być reżyserem filmu "Obcy - 8. pasażer "Nostromo". Zastąpił go Ridley Scott. 

Zamierzał nakręcić remake "Płatnego mordercy" z Richardem Gere'em i Denzelem Washingtonem w rolach głównych, jednak przez spory dotyczące artystycznej wizji filmu, ostatecznie porzucił projekt.

Razem z Davidem Gilerem i Gordonem Carrollem założył spółkę filmową "Brandywine Productions", rozsławioną głównie dzięki serii filmów "Obcy".

W 2007 roku otrzymał nagrodę za całokształt twórczości, Joseph Plateau Lifetime Achievement Award, przyznawaną przez Flamandzki Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Belgii.

W latach 80. zamierzał wyreżyserować "Dicka Tracy'ego" jako brutalny i realistyczny kryminał, lecz jego wizja nie spodobała się gwieździe projektu, Warrenowi Beatty'emu. Hill porzucił film na etapie preprodukcji.

Chciał reżyserować "Ściganego" z Nickiem Noltem w roli głównej, lecz aktor został uznany za zbyt starego i pomysł porzucono.

Był zainteresowany reżyserią filmu "Wyzwanie", a główną rolę zaproponował Krisowi Kristoffersonowi. Ostatecznie obie funkcje przejął Clint Eastwood.

Pod koniec lat 80. odrzucił propozycję reżyserowania "Gorączki", którą złożył mu autor scenariusza Michael Mann. Ostatecznie Mann sam stanął za kamerą.

Zrezygnował z reżyserii filmu "Rewolwerowiec". Obraz nakręcił Don Siegel.

Zamierzał wyreżyserować western "The Last Gun", do którego napisał scenariusz razem z Rogerem Spottiswoodem, jednak nie udało mu się uzyskać finansowania.

Razem z Davidem Gilerem napisał scenariusz do filmu "Odwet", jednak studio zrezygnowało z ich wizji na rzecz tekstu Jima Harrisona i Jeffreya Alana Fiskina.

Ma starszego brata.

Planował wyreżyserować "Ucieczkę gangstera" na podstawie swojego scenariusza, jednak porzucił projekt przez nieporozumienia odnośnie budżetu. Jego miejsce zajął Roger Donaldson.

Miał nakręcić "8 milionów sposobów, aby umrzeć" z Nickiem Nolte'em w roli głównej, jednak projekt nie doszedł do skutku. Ostatecznie film nakręcił Hal Ashby z Jeffem Bridgesem w obsadzie.

Był brany pod uwagę na reżysera filmu "Czas patriotów", nakręconego ostatecznie przez Phillipa Noyce'a.

Był kandydatem na reżysera filmu "Biały myśliwy, czarne serce", który ostatecznie został nakręcony przez Clinta Eastwooda.

W 2019 roku napisał i nagrał audiobook pt. "The Cowboy Iliad: A Legend Told In The Spoken Word".

Napisał scenariusz do komiksu "Triggerman", wydanego w 2015 roku.

Był rozważany na reżysera filmu "Ośmiu z zespołu", ostatecznie nakręconego przez Johna Saylesa.