Aktywnie wspiera wiele fundacji charytatywnych, m.in. amfAR (fundację badań nad AIDS), Fundusz na rzecz AIDS Eltona Johna, Project Angel Food, The Global Fund to Fight AIDS, Tuberculosis and Malaria czy AIDS Project Los Angeles.

Pod koniec 1989 roku przeżyła poważny wypadek samochodowy. Przez dziewięć miesięcy była skazana na wózek inwalidzki.

Po ciężkim upadku z konia i uszkodzeniu żuchwy, chirurdzy musieli usunąć jej wszystkie zęby. W ich miejsce wstawiono implanty. Została jej też blizna na karku od sznura, o który jadąc zahaczyła.

Jest cukrzykiem i astmatykiem.

W 2001 roku trafiła do szpitala z podejrzeniem wylewu. Okazało się, że to niegroźny tętniak mózgu, Stone szybko wróciła do zdrowia.

Ma trzech adoptowanych synów: Roana Josepha (ur. 22.05.2000) z Philem Bronsteinem oraz Lairda Vonne Stone'a (ur. 07.05.2005) i Quinna Kelly'ego Stone'a (ur. 08.06.2006), których adoptowała samotnie.

Zanim rozpoczełą pracę w przemyśle filmowym pracowała jako sprzedawczyni hot dogów w Meadville (stan Pensylwania, USA).

Gdy miała 15 lat dostała się na Edinboro State University of Pennsylvania w Edinboro (Pensylwania, USA), ale zrezygnowała ze studiów na rzecz kariery w modelingu. Mimo to w 2007 r. została nagrodzona honorowym doktoratem z filozofii w służbie publicznej.

Jest członkinią organizacji MENSA, która zrzesza ludzi o wysokim ilorazie inteligencji. Jej IQ wynosi bowiem 154.

W 1975 roku zdobyła tytuł Miss Pensylwania.

W latach 1993 - 1994 była zaręczona z producentem Williamem J. MacDonaldem.

Brała udział w przesłuchaniu do roli Vicky Vale w filmie "Batman", którą ostatecznie zagrała Kim Basinger.

Ma dwóch braci: Mike'a i Patricka oraz siostrę Kelly.

Jej słynna scena z "rozkrzyżowanymi nogami" w filmie "Nagi instynkt" została uznana przez Veet za najseksowniejszy moment z udziałem nóg na ekranie.

W 2002 roku była członkinią jury podczas 55. Międzynarodowego Festiwalu Filmowego w Cannes (Francja).

Była brana pod uwagę przy obsadzaniu roli Alex Forrest w filmie "Fatalne zauroczenie", którą ostatecznie zagrała Glenn Close.

Starała się o rolę Grace McKenny w filmie "Droga przez piekło", którą ostatecznie otrzymała Jennifer Lopez.

Ubiegała się o rolę Crystal Connors w filmie "Showgirls", którą ostatecznie zagrała Gina Gershon.

Proponowano jej rolę Sharon w filmie "Flintstonowie", jednak zrezygnowała z niej, gdyż wcześniej zdecydowała się wystąpić w "Specjaliście". Rolę ostatecznie przyjęła Halle Berry.

Początkowo miała zagrać rolę Elektry King w filmie "Świat to za mało", jednak ostatecznie wycofała się z projektu i na jej miejsce zaangażowano Sophie Marceau.

Rozważano jej kandydaturę przy obsadzaniu roli Laury Alden w filmie "Wilk", którą ostatecznie zagrała Michelle Pfeiffer.

Była przesłuchiwana do roli Breathless Mahoney w filmie "Dick Tracy", którą ostatecznie zagrała gwiazda muzyki POP - Madonna.

Rozważano jej kandydaturę przy obsadzaniu roli Trującego bluszcza w filmie "Batman i Robin", którą ostatecznie zagrała Uma Thurman.

Odrzuciła rolę Lilly Raines w filmie "Na linii ognia", którą ostatecznie zagrała Rene Russo.

Straciła rolę Annie MacLean w filmie "Zaklinacz koni", która ostatecznie trafiła do Kristin Scott Thomas.

Odrzuciła rolę Sheili Kingston w filmie "Ucieczka do Edenu", którą ostatecznie zagrała Rosie O'Donnell.

Początkowo miała zagrać rolę Katharine Clifton w filmie "Angielski pacjent", jednak ostatecznie wycofała się z projektu i na jej miejsce zaangażowano Kristin Scott Thomas.

Była jedną z kandydatek do roli Virginii Hill w filmie "Bugsy", którą ostatecznie zagrała Annette Bening.

U progu hollywoodzkiej kariery brała udział w zdjęciach próbnych do roli Vickie La Motta w filmie "Wściekły byk", którą ostatecznie zagrała Cathy Moriarty.

Steven Spielberg zastanawiał się nad powierzeniem jej roli Willie Scott w filmie "Indiana Jones i Świątynia Zagłady", którą ostatecznie zagrała Kate Capshaw.

Za swą działalność społeczną otrzymała następujące nagrody:
- 1995 r. - Order Sztuki i Literatury (Francja);
- 1999 r. - "Robin of Hope" przyznana przez AIDS Awareness Committee of Academy of Television Arts & Sciences;
- 2000 r.- nagroda od Human Rights Campaign za rolę w filmie "Gdyby ściany mogły mówić 2";
- 2005 r. - "Humanitarian Award" od Fundacji Harvarda (USA);
- 2013 r. - Nagroda Pokoju wręczona na XIII Światowym Szczycie Laureatów Pokojowej Nagrody Nobla w Warszawie (Polska).

Była brana pod uwagę do roli Lany w filmie "Ryzykowny interes". Ostatecznie obsadzono w niej Rebeccę De Mornay.

Wystąpiła w następujących reklamach:
- 1970 r. - napój "Royal Crown Cola" marki RC Cola;
- 1983 r. - perfumy "Charlie" marki Revlon;
- 1986 r. - "7 Golden Wine Cooler" firmy Seagrams (wraz z Brucem Willisem);
- 1990 r. - dietetyczny napój "Sprite" marki Coca-Cola;
- 1992 r. - wino musujące firmy Freixenet (wraz z Antonio Banderasem);
- 1993 r. - reklama firmy "Pirelli";
- 2005 r. - linia kosmetyków "Capture Totale" marki Dior; pt. "Dierre. Your home, your life" firmy Direrre;
- 2006 r. - suknie marki Badgley Mischka;
- 2008 r. - biżuteria marki Damiani; firmy Saloni Cerámica;
- 2011 r. - kampania społeczna on-line dla amerykańskich żołnierzy;
- 2012 r. - kosmetyki marek: Dior (wraz z Sophie Marceau) i Screen Hair Care.

Była rozważana do roli Rose w filmie "Titanic". Ostatecznie jednak angaż otrzymała Kate Winslet.

Była brana pod uwagę do roli Katie McCallister w filmie "Kevin sam w domu", którą ostatecznie otrzymała Catherine O'Hara.

Była brana pod uwagę do roli Irene w filmie "Honor Prizzich", którą ostatecznie otrzymała Kathleen Turner.

Początkowo miała zagrać rolę Stacy Mansdorf w filmie "Błękitny lód", jednak po sukcesie "Nagiego instynktu" wycofała się z produkcji, a jej miejsce zajęła Sean Young.

Była brana pod uwagę do roli Rity w filmie "Dzień świstaka". Angaż ostatecznie otrzymała Andie MacDowell.

Była brana pod uwagę do roli Regan MacNeil w horrorze "Egzorcysta", którą ostatecznie zagrała Linda Blair.

Brała udział w przesłuchaniach do roli Alex Owens w filmie "Flashdance". Ostatecznie angaż otrzymała Jennifer Beals.

Brała udział w przesłuchaniach do roli Elviry Hancock w filmie "Człowiek z blizną", jednak otrzymała ją Michelle Pfeiffer.

Była brana pod uwagę do roli Vivian w filmie "Pretty Woman". Angaż ostatecznie otrzymała Julia Roberts.

Odrzuciła rolę Madison w filmie "Plusk". Angaż ostatecznie otrzymała Daryl Hannah.

Odrzuciła rolę Claire Lewicki w filmie "Szybki jak błyskawica". Angaż ostatecznie otrzymała Nicole Kidman.

Odrzuciła rolę Jade Butterfield w filmie "Niekończąca się miłość", angaż otrzymała Brooke Shields.

Była brana pod uwagę do roli Bobby Duran w filmie "Hawana". Angaż ostatecznie otrzymała Lena Olin.

Brała udział w castingu do roli Chris Parker w filmie "Zwariowana noc". Angaż dostała Elisabeth Shue.

Była jedną z kandydatek do roli Sarah Connor w filmie "Terminator". Angaż otrzymała Linda Hamilton.

Była brana pod uwagę do roli Lindy Brown w filmie "Zastrzyk energii". Angaż dostała Sean Young.

Chciała zagrać podwójną rolę Harriet Michaels i Rose Michaels w filmie "Poślubiłem morderczynię". Angaż otrzymały jednak Nancy Travis i Amanda Plummer.

Brano ją pod uwagę do roli Sonii Blade "Mortal Kombat". Angaż otrzymała Bridgette Wilson-Sampras.

Była brana pod uwagę do roli Triny Gavin w filmie "Jade". Angaż dostała Linda Fiorentino.

Była brana pod uwagę do roli Hester Prynne w filmie "Szkarłatna litera". Angaż otrzymała Demi Moore.

Miała zagrać Victorię Lassater w filmie ''American Ultra'', ale musiała zrezygnować z powodu innych zobowiązań. Ostatecznie angaż dostała Connie Britton.

W 2006 roku wystąpiła w teledysku "God's Gonna Cut You Down" Johnny'ego Casha.

Była brana pod uwagę do roli Louise Marcus w filmie "Nieśmiertelny II: Nowe życie". Angaż ostatecznie otrzymała Virginia Madsen.

Rozważano jej kandydaturę do zagrania roli Janet Van Dyne w filmie "Ant-Man and the Wasp". Ostatecznie angaż otrzymała Michelle Pfeiffer.

Była rozważana do roli Diane Burrows w filmie "Czy to ty, czy to ja", którą otrzymała Kirstie Alley.

Była brana pod uwagę do użyczenia głosu Cordelii w filmie "Sposób na rekina". Ostatecznie angaż otrzymała Evan Rachel Wood.

Była brana pod uwagę przy obsadzaniu roli Carol Newman w filmie "Śnięty Mikołaj 2". Ostatecznie angaż otrzymała Elizabeth Mitchell.

Była brana pod uwagę do użyczenia głosu Angie w filmie "Rybki z ferajny". Angaż otrzymała Renée Zellweger.

Była brana pod uwagę do roli Eleanor Little w filmie "Stuart Malutki". Angaż otrzymała Geena Davis.

Była rozważana do roli Alice Mitchell w filmie "Dennis rozrabiaka". Ostatecznie angaż otrzymała Lea Thompson.

Zrezygnowała z roli roli Lucy Vanderton w filmie "Korpoludki" z powodu innych zobowiązań. Zastąpiła ją Demi Moore.

Miała zagrać rolę Victorii Kord w filmie "Blue Beetle", jednak musiała z niej zrezygnować. Zastąpiła ją Susan Sarandon.